La obesidad y la diabetes mellitus tipo 2 aumentan progresivamente. Numerosos estudios científicos y la Organización Panamericana de la Salud señalan al consumo de productos ultraprocesados como el eje central del problema.
Los niños son particularmente vulnerables a este tipo de comestibles industriales, hiperpalatables, desbalanceados nutricionalmente y adictivos.
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