El colega Walter Álvarez escribió la primera recopilación de la historia de los quinteros y su producto. Su obra, "El vino nicoleño. Cien años de vitivinicultura en San Nicolás". La publicación la realizó la Associazione Ligure nel Mondo, con el patrocinio de la Regione Liguria y Lions Club Altavalpolcevera. Los ejemplares serán distribuidos de manera gratuita a las Asociaciones Lígures de todo el mundo. El libro relata la historia de los inmigrantes europeos, en su mayoría italianos, y su relación con el desarrollo de la industria vitivinícola local a lo largo de cien años. Su autor es el periodista nicoleño Walter Álvarez.