Este dato se desprende de un estudio realizado por la Secretaría de Desarrollo Económico, y fueron presentados por su titular, el Ing. Juan Manuel Martínez. El relevamiento elaborado junto a su equipo de trabajo y los operadores involucrados arrojó como resultado estimado que un millón de peregrinos que pasaron por San Nicolás dejaron en hotelería y otros servicios 35 millones de pesos.
El estudio abarca la evolución de la cantidad de camas en los últimos cinco años y la cantidad de cubiertos que se agregaron. Las informaciones fueron recogidas de la Cámara y el gremio de Gastronómicos. En 2003 había 1500 camas y apenas se sumaron 300 más en este lapso, alcanzando a los 1500 pasajeros en hoteles. Hace cinco años se podían atender a 4500 cubiertos, y hoy hay disponibles 5700 lugares para comer en los bares restoranes y afines de la ciudad. Lo que ha crecido considerablemente en el número de empleados formales en el sector, que según UTGHRA trepó de 400 a 2600 en los últimos cinco años.
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